台北中正區|旨燕 Aug 09, 22 拉麵探險隊 旨燕位於北車附近的開封街,在開幕時引起不少討論! 一號:旨燕泡系禽白湯 /加一顆糖心蛋與綜合叉燒拼盤 因為旨燕主打鴨與泡系湯頭,第一次前來當然要先點一些基本的拜碼頭,端上桌餐點的顏質很高,是女孩子也會想拍照打卡的類型
台北大同區|古流拉麵 Aug 09, 22 拉麵探險隊 本週探險地點|古流拉麵 今天隊長終於來到已經聽隊員們提過上百次的「古流拉麵」啦! 店面呈現一種復古氛圍,頗有歷史小吃店翻新的感覺(?)雖然中午時段人潮不多,但翻桌率低,還是等候了一段時間。 整碗麵的外觀顏色多樣但又不會過份顯眼,更可以看到滿滿的肉在碗裡,肉食派的隊員一定會愛!
台北中山區|拉麵公子(限定) Aug 09, 22 拉麵探險隊 這次感謝邀請搶先體驗限定的「濃厚炭燒飛魚煮干拉麵」,話不多說!立刻進入正題! 本週探險地點|拉麵公子 限定!濃厚炭燒飛魚煮干拉麵/配置正常 當麵端上桌,立刻發現跟平常相比多了一勺粉橘的魚卵,以及鮮紅的鰹魚半敲燒🔥
台南北區|中華そば寶來軒 Aug 09, 22 拉麵探險隊 隊長前往台南探險時在限時問了台南的拉麵推薦,有一個名字不停的重複出現, 就是我們今天的探店主角:「寶來軒」啦! 上週探險地點 |中華そば寶來軒 寶來軒位於台南市區,距離火車站大約5分鐘的車程,十分便利,從門口就可以感受到略為老舊、濃濃的日系昭和風格,穿著隊服去用餐真的是超搭的啦(自己講)
新竹東區|橫浜家系ラーメン拉麵家 Jun 06, 22 拉麵探險隊 身為新竹人的隊長每次回老家都看到店外大排長龍,所以有時間就前來探險囉! 店門口有提供大長椅給排隊的麵友休息,相當貼心!圍麵碗排列的海苔視覺相當舒適,整體配色給人一種溫暖
台北松山區|麵屋川去 Jun 06, 22 拉麵探險隊 這次小編來到了藏身在名店貓下去後面的淡麗系沾麵『麵屋川去』!今天點的是川去沾麵搭配最佳配角飯和琥珀醬油拉麵!川去的招牌:川去沾麵(店家為了它特製一份菜單),上桌第一眼和以往濃厚的沾麵湯完全不同,質地類似於冷蕎麥麵的沾醬。沾湯加了蔥、高麗菜、魚乾粉,叉燒也同樣浸泡在沾湯中。
新竹竹北|鷹流東京醬油拉麵蘭丸 May 24, 22 拉麵探險隊 身為新竹人的小編這次要來體驗新竹限定的夢幻聯名華品貢丸 X 蘭丸拉麵— 🌿 這次小編就要來實際體驗滿滿香菜的拉麵 不知道有沒有隊員跟小編一樣是超愛香菜的人~🙋🏻♀️🙋🏻♀️
宜蘭羅東鎮|麵魂家 May 24, 22 拉麵探險隊 隊長這次順著工作之便前往宜蘭探險,麵魂家位於文化工場對面吃飽可以走走散步🚶 點了「雙倍叉燒豚骨拉麵」 選擇中太麵與較肥的叉燒,菜單是類似一蘭的感覺可以選擇各種配置十分貼心!
台北大安區|數寄屋 辻葉 ゆず塩鷄白湯らーめん May 24, 22 拉麵探險隊 數寄屋 辻葉 ゆず塩鷄白湯らーめん專門店位於師大商圈,週五晚上排隊約30分鐘入座,店面風格非常簡單樸素,但在排隊過程中麵香就持續飄出,真的讓人心癢難耐…
台北士林區|道樂屋台 May 24, 22 拉麵探險隊 來到士林區鼎鼎大名的道樂屋台,只要路過就完全無法忽視的強烈存在感 濃濃的福岡風與復古擺設真的別具特色,雞白湯當道的拉麵潮裡吃到一碗道道地地的豚骨拉麵很是感動,豐富的配料讓人大呼過癮,價錢也十分實惠真不愧是台灣的拉麵傳奇啊~
台北中山區|勝王 May 24, 22 拉麵探險隊 喜歡拉麵的台北隊員對於這家肯定不陌生,小編也是一年半前吃到勝王之後就非常驚艷🙀🙀最讚的是就是勝王 替玉一玉無料(沒錯~😙就是加麵一份不用錢🍜)每段時間會更換口味,每天也有限定品項每日口味都可以先至勝王臉書查看哦!
台北信義區|柑橘Shinn-鴨蔥 May 24, 22 拉麵探險隊 在台北拉麵界已經小有名氣的柑橘,但二店以鴨與蛤蠣做湯頭也算十分少見,湯頭的部分有引出鴨肉與蛤蠣的鮮甜相當不錯,鹹度也夠,搭配上連外帶也不失硬度的麵體非常優秀,淡淡的果香更是ㄧ絕!
台北中山區|京都柚子豚骨拉麵研究中心 May 24, 22 拉麵探險隊 除了比較重鹹的傳統拉麵,近期也興起較清淡添加果皮帶有香氣的柚子拉麵,深受女性的喜愛! 而京都柚子豚骨拉麵研究中心就屬於主打此類的店家!