台南北區|中華そば寶來軒

台南北區|中華そば寶來軒


隊長前往台南探險時在限時問了台南的拉麵推薦,有一個名字不停的重複出現,
就是我們今天的探店主角:「寶來軒」啦!

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上週探險地點 |中華そば寶來軒

寶來軒位於台南市區,距離火車站大約5分鐘的車程,十分便利,從門口就可以感受到略為老舊、濃濃的日系昭和風格,穿著隊服去用餐真的是超搭的啦(自己講)

在平日中午前往用餐時門口還有大約10~20人排隊,可想而知人氣相當高哦!但店內的空間十分寬敞,等候20分鐘即入座,門口的小哥也熱情有禮貌到一個不行,讓我懷疑這真的是拉麵店嗎(?)



超濃厚MEGA豚拉麵
配置:普通/叉燒加量
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因為這次隊長一人前來台南,所以就沒辦法點太多品項,稍嫌可惜,但在點餐機上看到這麼中二的名字,馬上就決定是超濃厚MEGA豚拉麵了!

當拉麵端上桌時,可以聞到濃厚的豚骨香氣,肉脂浮在湯的表層,有些清淡派的隊員可能會覺得油膩,但豚骨教徒的隊長完全就愛這味!
雖然是選擇普通麵的硬度,但硬度也是偏硬,搭配著湯汁吸允爽度與協調性都十分不錯!
關於配菜與叉燒的部份隊長個人沒有感受到太多驚艷之處,但叉燒的份量給的很足,雖然不至於到極度軟嫩但也在水準之上哦~
還是湯頭的部份比較深得我心,雖然又油又鹹但還是一口接著一口喝著停不下來!

另外在入座後大約等了超過20分鐘麵才上來,以拉麵店的出餐速度其實還蠻慢的,但師傅有特別致歉與說明人手不足,其實等待不是什麼嚴重的事~
非常喜歡寶來軒的服務態度!


所有熱愛豚骨拉麵的隊員們千萬不要錯過啦!


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