美濃屋是在中山地區耕耘30年的老店，從門口映入眼簾的「喜多方老麵會」旗幟就讓人十分期待，店裡的懷舊日式氛圍與日本客人，好像真的身處當地小館一樣
本週探險地點：美濃屋
這次點了「喜多方拉麵」、「叉燒味增拉麵」、還有拉麵店少見的「章魚燒」、「炒青菜」。
在等待的同時，就看到店裡的熟客帶了伴手禮來給老闆娘，也怕我們等待太久，請我們吃了涼拌豆腐，馬上感受到濃濃的人情味
麵條入口，馬上感受到與眾不同的嚼勁，叉燒帶點甜汁（皆為老闆娘自製），唯獨隊長我不自量力點了日本口味，真的有點承受不住鹹味啊！而章魚燒也相當不錯 ，微微焦香，炒青菜則跟日本吃到的根本如出一轍！
在完食後豪爽的老闆娘開始跟我們談天說地，說搬來這後她十分高興，有自己小花圃可以照料，獨立的製麵室好好專心製麵，之後更進一步宣告台灣的拉麵她不與置評（不代表本隊立場）年輕時的製麵師父在台灣只教了她一個人，只想把當初的味道好好做下去不搞花招！
我想這碗拉麵加入了人情味與老闆娘的職人精神肯定變的更加完美了~
對了老闆娘也說：「我們是標準的日本店！沒特殊公告只公休週一，歡迎大家隨時光顧！」。